Pulled Pork zählt neben Spare Ribs und Beef Brisket zur „Holy Trinity“ des amerikanischen BBQs. Diese Königsdisziplin zu meistern, ist überraschend einfach. Ich gebe euch die entscheidenden Tipps für ein saftig rauchiges Pulled Pork mit toller Kruste, welches keine Wünsche offen lässt.

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